Bolo de Fubá com Goiabada na Caneca

1 ovo

3 colheres (sopa) de óleo

4 colheres (sopa) rasas de açúcar

4 colheres (sopa) de leite

2 colheres (sopa) rasas de fubá

4 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo

1 colher (café) de fermento em pó

Coloque o ovo na caneca (capacidade para 300ml) e bata com o garfo. Acrescente o óleo, o açúcar, o leite, o fubá e misture. Coloque a farinha de trigo, o fermento e mexa até dar o ponto. Leve por três minutos no microondas em potência máxima.

Cobertura

2 colheres (sopa) de goiabada

1 colher (sopa) de água

Pique a goiabada, junte a água e ponha no microondas por um minuto. Espalhe sobre o bolo.

* Ao invés da goiabada, use também geléias de sabores diferentes.