Este bolo está lindo. Para este tom avermelhado, é só usar uma receita com bicarbonato de sódio. Tenho a receita do "Bolo Peteleco" que tem um tom bem parecido com este, mas prefiro o gosto do "Bolo de Chocolate Econômico". Agora, esta cobertura é um caos, nunca consegui uma receita que desse certo, mas acho que o ideal é fazer uma cobertura de fondant, então pesquisei e encontrei uma receita no site bem simples, mas conheço o fondant da Mix, que é vendido em casas de produtos para confeitaria.
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