Empada na Xícara

Delícia de qualquer jeito, mas empada na xícara tem outro charme... 

Tapioca Recheada

Sempre vejo as pessoas fazendo a tapioca simplesinha: queijo, leite condensado ou doce de leite. Minha mãe e meu irmão, parece que aderiram à ela, por causa do glúten ou sei lá o quê. Esta tabela, bem legalzinha por sinal, dá algumas dicas para variar o sabor de quem curte o prato. Se eu gostasse, acho que imprimiria e colocaria na cozinha para não esquecer e encorajar a sair da mesmice. Enjoy!

Bolachinhas Caseiras de Ursinhos

Dá para aguentar uma fofurice destas? Bolachinhas de ursinhos abraçando uma amêndoa ou castanha de caju. Imagine ganhar um vidro cheio de ursinhos fofos ou servir no chá de bebê ou batizado? Demais!!

Forminhas de Chocolate

Fazer copinhos de chocolate usando forminhas de cupcake para servir sorvete ou frutinhas é muito capricho! Para fazer o efeito com o chocolate branco ou colorido requer um pouco mais de boa vontade, mas o copinho básico de chocolate é fácil: basta picar 1 barra de chocolate grande ao leite e derreter por aproximadamente 1 minuto no microondas, espalhar nas forminhas com cuidado e levar ao freezer por alguns minutos.

Bolachinhas Decoradas

Mais uma ideia muito legalzinha para decorar bolachinhas caseiras: um fundo de copo bonito! Muito cute cute...

Tortinhas no Potinho

Gente olha que coisa mais delícia as tortinhas montadas dentro de potinhos com tampa. Já vi em algumas revistas algumas pessoas e docerias que fazem esse tipo de tortinha, mas dá para fazer em casa. Acho que essa embalagem é uma ótima ideia para pique nique e para viagem. Quero experimentar...

Peixe no Papelote

Nossa, hoje não estou para cozinha... Adivinhem? Peixe no papelote! É uma das coisas mais fáceis e gostosas que sei fazer naqueles dias que não dá para cozinhar... É o seguinte: coloco o peixe, uso sempre filé de Saint Peter, mas pode ser qualquer outro, no sal e limão. Enquanto isso, pico em pedaços para um bocado o que estiver disponível e der vontade. Pode ser cebola, batata, cenoura, brócolis, milho na espiga (corto em 4 partes), detalhe: tudo cru. Uso também champignon, alcaparra e azeitona. Daí, usando uma forma, coloco o filé num bom pedaço de papel alumínio, coloco os legumes e complementos, salpico sal e rego com azeite extra virgem. Fecho bem para não escapar o vapor e coloco no forno 180C por aproximadamente 40 minutos. 

Sirvo um pacote por pessoa, direto no prato, sem tirar do alumínio, só enrolo as beiradas para ficar simpático. Pode ser um prato único, mas meu marido não passa sem arroz. Acabei de desligar o forno! Experimentem!

Bolachinhas para o Chá

Que tal fazer estas bolachinhas pedantes com formato de saquinho de chá e banhadas no chocolate para servir com um chá especial? Muuuito frescas!! Adorei!!

Torta Bonita

Quem costuma fazer tortas gostosas, doces ou salgadas, inspire-se nas sugestões para acabamento. Lindas! Preciso procurar uma receita de torta fácil e gostosa nas minhas gravações do Oliver, Nigella ou da Rita Lobo...

Cupcake com Bolacha Recheada

Cupcake é uma delícia, e para quem curte uma bolachinha recheada, pode ficar melhor ainda... 

*Paula, ideia para fazer com as meninas na cozinha nova!

Batata Assada

Que tal uma batata assada? 

"Muito delícia" como dizia meu filho quando era bem pequeno...

Massa de Torta com Estilo

Gente, pirei com esta massa cheia de conchinhas impressas. Muito legal esta ideia... 

Flor de Abacaxi

Vejam este tutorialzinho que recebi de uma amiga para fazer flores de abacaxi secas. Um encanto, não? Estão lindas em bolinhos tipo cupcake, mas podem ser usadas para decorar uma infinidade de doces e bolos. Lindas! Adorei! 

* Não se esqueçam de lavar bem o abacaxi com uma escova antes de descascar. Depois deixe as cascas escorrendo um pouco, coloque em saquinhos e congele para quando quiser fazer chá (adicione casca de laranja, limão, maçã, hortelã, enfim o que preferir). Fica muito bom...

Pipoca Temperada com Caldo de Carne

Hoje fiz pipoca temperada com caldo de carne. É uma variação bem gostosa para fazer de vez em quando. Faça assim:

Coloque o óleo na panela e um tablete de caldo de carne (tem que ser de carne porque o de galinha e o de legumes não ficam gostosos), e dissolva com a colher enquanto o óleo esquenta. Quando dissolver, coloque o milho e mexa até a pipoca terminar de estourar. Eu coloco mais ou menos uma xícara de café e meia por tablete de caldo. A minha panela é pipoqueira porque fazemos pipoca quase todos os dias, então é fácil mexer até o final sem acidentes. Eu nunca coloco mais sal, mas é só acrescentar se quiser.  A pipoca fica toda pintadinha como a foto e uma delícia! Experimente! 

Flores de Docinhos

Ideia interessante cortar com tesoura docinhos simples de festa para fazer flores. Acho que faria a massa colorida para dar mais destaque, e os miolinhos podem ser feitos de M&Ms, a própria massa do docinho de outra cor, pasta americana colorida, frutas, etc... 

Coloquei a foto de um dos docinhos que foi servido no meu casamento porque me lembrei do formato de flor. A qualidade da foto está comprometida porque tirei a foto do álbum. A massa do doce foi modelada como flor, e a parte interna deste foi feita com cereja. Estavam muito bonitos.

Waffle Forno de Minas

No último feriado, um casal de amigos passou o final de semana em casa e trouxe waffles prontos da marca Forno de Minas. Nós adoramos, eles vêm prontos para colocar no forno pré aquecido por 5 minutos. Depois eu comprei o integral, que também é muito gostoso. Na embalagem eles dão a opção de preparar na torradeira em 2 minutos. Meu marido fez e disse que ficou bom. Estou esperando a Gi me enviar a receita deliciosa da geleia de morango que ela trouxe para comer com os waffles. Muito bom!

 

Bolachinhas de Coração

Uma fofura as bolachinhas em formato de coração com barbante bonito. Perfeitas para enfeitar uma arvorezinha de natal feita com um galho seco. Vou cogitar montar uma na sala de almoço...

Bolas de Pizza

Vou experimentar fazer estas bolas de pizza. Pelo que entendi é só fazer a massa, depois de crescida abrir as porções na mão, rechear, fazer uma bola e ir acomodando tudo na assadeira de buraco. Gostei!

Moldes para Ovos Cozidos

Vejam só o que encontrei para vender: moldes para ovos cozidos! É só colocar ovo cozido ainda bem quente no molde, fechar a tampa e colocar em água fria por 10 minutos. A criançada adoraria com certeza. Só encontrei no amazon por US$3.00 cada.

Cardápio Brunch - Iogurte com Granola

Com este calorão que está se instalando, o clima fica todo propício para almoços, brunchs e reuniões para piscina. E falando em brunch, servir iogurte com granola e frutinhas vermelhas, arrematado com flores comestíveis é um luxo... Deixe o mel numa meleira bem linda para cada um se servir à vontade.