Crepe com Classe

Vamos deixar um crepe ou panqueca com ar fino e delicado? Claro que sim! Basta acrescentar à massa na frigideira, antes de virar, flores delicadas e frescas. No caso, violetas. Leia sobre flores comestíveis. Mais pedante impossível. Adoro!

Bolo de Milho sem Glúten

Aprendi esta receita de bolo de milho verde sem glúten. Parece muito boa. Farei loguinho porque dizem que é mais leve:
3 ovos
1 xícara (chá) leite
1 xícara (chá) leite de coco
1 lata de milho verde (prefiro o cozido no vapor)
1 ½ xícara (chá) de açúcar  
1 ½ xícara (chá) de fubá 
½ xícara (chá) de amido de milho (Maizena)
1 colher (sopa) de fermento

Bata tudo no liquidificador, menos o fermento, que deve ser misturado depois, com o fuê. Forma untada e enfarinhada. Não costumo fazer cobertura em bolo de milho, e aquela farinha da forma me desanima, então, substituo por açúcar cristal, puro ou com um pouquinho de canela, dependendo do meu humor. 

Jarrinha de Leite

Servir leite em jarrinhas individuais é um luxo, mas quando recebemos visitas, principalmente quando estamos hospedando, as coisas são mais complexas. No caso, me inspirei em servir jarrinhas que sirvam duas pessoas, usar uma base interessante e amarrar uma fita com um nó duplo na alça. Frescura fácil, prática e sem ressentimentos na hora de lavar.

Cesta para Pão de Tecido

Bom dia Pessoal! Estava procurando um recipiente bonito para funcionar como cesta de pães que não fosse de fibras naturais, porque elas acabam embolorando por causa da umidade em Monte Verde. Esta ideia de usar cestos de tecido, que eu já postei várias vezes, com essa função, clareou tudo! Vou usar alguns com panos de copa legais que eu já tenho e fazer um composée com tecidos bem bonitos. Pretendo fazê-lo até a próxima semana e posto as fotos. Beijos...

Cesta de Tecido

Cesta Organizadora de Tecido

Arranjo de Guardanapos

Simplesmente adorei a ideia de fazer um arranjo com guardanapos enroladinhos como rosas. Ficou demais! Alguns galhos de limoeiro além de bonitos ficariam cheirosos, mas alguns ramos de ficus benjamina ou murta também ficariam bonitos na composição. Lindo!

Café no Bule...

Estava vendo umas coisas de cozinha para colocar no blog, e não resisti em falar sobre minha última aquisição significativa: um coador de pano. Acontece que ganhei um suporte antigo da Tia Maria Helena para colocar de enfeite, e coincidentemente acabou o bendito filtro de papel. Daí foi um pulo: comprei o tal, com cabinho de madeira e tudo. E dane-se a proliferação de bactérias, alteração no sabor do café e blá blá blá.... O fato é que este café tem gosto de infância, de Andradas (MG) e da casa de vários tios queridos que não estão mais entre nós. Enfim, o café com leite voltou a ser especial.

Agora, só falta um bule enorme como o da foto, e eu pegar a receita daquelas bolachinhas deliciosas que tem na casa de todo mundo por lá, guardadas na lata de alumínio para servir com "O café". Desculpem, mas sinto pesar por quem vai passar por esta vida sem saber do que estou falando...

Mas deixe estar, assim que eu puser as mãos na receita, coloco aqui rapidinho, daí quem quiser pode começar uma tradição em casa, por que eu vou cuidar de continuar a minha antes que ela possa correr o risco de se perder nesta cidade grande...

Beijo Grande!

Café da Tarde

Para quem é do interior como eu, e não dispensa o abençoado café da tarde, fica aí a sugestão das mais reconfortantes do mundo: pão caseiro com queijo fresco e goiabada mole. Sem esquecer o café com leite, é claro... Me dá vontade até de chorar...

Para quem não tem o privilégio de comer queijo decente e goiabada mole decente, pode fazer a goiabada mole assim: corte uma goiabada (a melhor que conhecer) em quadradinhos, adicione um pouquinho de água e leve ao fogo para derreter. Já o pão, fica a receita do pão da minha mãe que é imbatível!