Fizemos em casa este bolo de chocolate do programa "Cozinha Prática" da Rita Lobo, e é muito bom mesmo. Fizemos com batedor de mão e deu muito certo. Usamos o creme de leite em caixinha e também funcionou. É um bolo muito gostoso e fácil.
Ingredientes:
4 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de chocolate em pó (dos padres)
1 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de de água
2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento
manteiga, farinha e chocolate par untar e polvilhar
Modo de preparo:
Preaqueça o forno a 180C. Unte uma forma de buraco com manteiga e polvilhe com uma misturinha meio a meio de chocolate em pó e farinha. Reserve. Numa tigela, coloque a farinha, passando pela peneira. Na batedeira, ou numa tigela, coloque o açúcar e o chocolate em pó, passando por uma peneira. Junte os ovos e o óleo. Na velocidade baixa (para o chocolate não subir), bata os ingredientes, até que estejam bem misturados. Aumente a velocidade e bata por mais alguns minutos. Caso prefira fazer à mão, use um batedor de arame. Batemos sempre na mão e fica ótimo.
Ganache:
200g
de chocolate meio amargo
200g
de creme de leite fresco ( eu usei de caixinha e deu certo)
Derreta
o chocolate em banho-maria (sem deixar a água tocar a tigela) e misture o creme
de leite. Deixe na geladeira por aproximadamente 30 minutos. Passe no bolo
frio.
Para ver o programa, clique aqui.
Adoro o seu blog! Todos os dias dou uma olhadinha pra conferir o que vc postou! AMO a Rita Lobo e suas receitas! Vou experimentar esse bolo tb. Vc já experimentou o Bolo de
ResponderExcluirLimão da Rita? Ta no Cozinha Pratica tb. Vai adorar! Um beijo pra vc e obrigada por seu blog tão caprichado!
Waninhak
Obrigada pelo elogio! E vou sim experimentar o bolo de limão. As receitas da Rita Lobo são ótimas mesmo! Bjs
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